Port-Vendres

Maury est une jolie ville de moyenne importance, située entre Saint-Paul-de-Fenouillet et Caudiès-de-Fenouillèdes, formant ainsi un trio relativement homogène. On se trouve ici au cœur du Fenouillèdes, comme le suggèrent les noms des communes voisines.

D’un point de vue urbanistique, la ville est structurée en deux parties. D'une part, la route nationale, longue artère fréquentée, le long de laquelle s’alignent de nombreux bâtiments dont l’ensemble ne brille pas par sa beauté, bien que des efforts aient été faits en ce sens ; et d’autre part, le cœur de ville, en retrait, constitué essentiellement de rues longues et monotones, entrecoupées de petites ruelles pentues et piétonnes. L’ensemble forme une ville à l’aspect plutôt longiligne. Heureusement, ce sentiment est atténué par quelques petites places, dont celle de la mairie, qui vient animer ce maillage un peu trop orthogonal.

Lorsqu’on est sur place, on constate que ce village n’est pas endormi, bien au contraire. La vie y est dynamique : un petit marché alimente les habitants du centre-ville, du moins ceux qui ne peuvent se déplacer ; les enfants courent librement dans les ruelles, formant une sorte d’espace confiné, et c’est sans doute ce confinement qui donne l’impression d’un cocon dans la vieille ville. Dès que l’on quitte ce centre, on est happé par le trafic routier de la nationale, son bruit et son agitation. Par ailleurs, à Maury, on est tout proche de la campagne. Les collines calcaires sont recouvertes d’une épaisse garrigue, sillonnée de chemins pédestres, également praticables à VTT.

Quoi qu’il en soit, la vie à Maury est plutôt paisible. Pour peu que l’on s’éloigne légèrement de la route, le village devient très agréable, et son environnement verdoyant constitue un véritable atout. De plus, la présence de plusieurs sentiers de randonnée en fait un point de départ intéressant pour les amateurs de belles balades.

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Patrimoine, curiosités à voir sur place

Le patrimoine de Maury est plus riche qu'on ne le croit. Il comprend tout d'abord l'église Saint-Brice, de style moderne, ce qui est assez rare dans le département. On ne trouve généralement des églises construites au XXe siècle que dans les stations balnéaires, ainsi qu'à Perpignan. L'église abrite un tabernacle du XVIIe siècle et plusieurs statues du XVIIIe siècle : Saint-Brice bien sûr, mais aussi Saint-Roch, un Christ enfant, ainsi que deux Vierges. La chapelle à l'entrée du village, dédiée à Saint-Roch, contient également un Christ du XVIIIe siècle ainsi que six statues de saints de la même époque. Aux pieds de la chapelle, le long de la route, se trouve un oratoire.

On peut également considérer un autre élément du village comme faisant partie intégrante de son patrimoine : les trompe-l'œil, peints un peu partout sur les murs, d'un réalisme exceptionnel. Enfin, il est difficile de parler du patrimoine de Maury sans évoquer son vin doux, un patrimoine gustatif tout aussi intéressant que le reste, et probablement le plus connu de tous.

Histoire

Le territoire de Maury n’est pas un site préhistorique. Aucun vestige de l’époque paléolithique n’y a été retrouvé, ce qui est assez normal, ni même de l’époque néolithique, plus récente, dont les éventuels vestiges ont probablement été détruits par le travail de la terre. C’est dommage, car il est possible que des habitants aient vécu dans cette vallée il y a 3000 ans, celle-ci étant propice à l’agriculture, à l’élevage, et suffisamment éloignée des marécages de la plaine.

Par la suite, aucune des civilisations antiques n’a laissé de trace sur ce territoire : ni les Celtes (-500), ni les Romains (-121), ni les Wisigoths (408), ni les Sarrasins (735). Il faudra attendre l’arrivée des Francs, avec la conquête franque en 811, pour que commence l’époque médiévale et l’installation du système féodal.

Charlemagne fait rapidement installer de grandes abbayes dans la région. Celles-ci essaiment des églises un peu partout, ce qui fédère les premiers habitants. Ainsi voit-on se former les premiers villages. Le village de Mauri (ancienne orthographe) apparaît pour la première fois dans une charte de Charles le Chauve en 845. Les actes du Moyen Âge mentionnent le "Comitatus Fenolietensis" dans une bulle du pape Agapet (en 950 et 954). La ville est incluse dans la vicomté de Fenouillet, elle-même rattachée au comté de Besalú. Ce comté sera intégré à celui de Barcelone, qui deviendra plus tard la Catalogne, un puissant comté qui s’unira à ceux de Provence et de Foix pour lutter contre le roi de France lors de l’épisode cathare au XII^e siècle. Défait, le comte de Barcelone meurt, et c’est son fils, le jeune Jacques Ier, qui prend les rênes de la Catalogne.

Ce dernier fixe en 1258 une nouvelle frontière entre son comté et la France (traité de Corbeil), frontière qui rattache le Fenouillèdes à la France. Désormais séparé du reste du Roussillon, Maury suivra le cours de l’histoire de France, sans être pris dans l’étau du royaume de Majorque (XIV^e siècle), ni dans les conflits franco-espagnols du XVe siècle.

Peu d’informations nous sont parvenues sur Maury durant l’époque médiévale.

En 1854, un événement important se produit dans la ville. À cette époque, le choléra sévit dans la région, et chaque village organise des processions pour faire intercéder en leur faveur le saint le plus apte à les protéger. À Maury, il s’agit de Saint Roch, à qui les habitants promirent l’édification d’une chapelle si le choléra les épargnait. Le choléra disparut, et ils tinrent parole. C’est là l’origine de la chapelle Saint Roch, qui surplombe la ville à son entrée.

La cave coopérative

L’année 1910 marque la création de la coopérative agricole. Le but était de fédérer les divers vignerons du village au sein d’un syndicat capable de peser face aux négociants en vin.

Tout commence en 1891 lorsqu’un violent orage réduit la production viticole à une part minime. Face à la perte de revenus, les vignerons commencent à se rassembler. En 1903, le phylloxéra fait des ravages : c’est une deuxième catastrophe en peu de temps. L’association des vignerons prend alors de l’ampleur. En 1906, le gouvernement français autorise les banques à accorder des prêts aux syndicats, grâce à Jules Pams, sénateur des Pyrénées-Orientales et ministre de l’Agriculture. C’est ainsi que la cave coopérative de Maury put être officiellement créée.

Le temps d’obtenir les prêts et de lancer le chantier, le bâtiment est inauguré officiellement le 29 avril 1910. Il sera modifié à plusieurs reprises au cours du XX^e siècle (1919, 1922, 1938 puis 1984), augmentant progressivement la quantité de vin produite. Le pic de production des vins doux naturels — spécialité de Maury — est atteint dans les années 1990. Depuis, la demande chute fortement, et pour poursuivre son activité, la cave s’est diversifiée dans la production de vins secs.

Informations techniques

Nom	Maury	Code commune	66107
Canton	La VallÃ©e de l'Agly	Arrondissement	Perpignan	EPCI	CC Agly-FenouillÃ¨des
Région	FenouillÃ¨des	Altitude	880 m	Coord. GPS	42.810071 Est / 2.594172 Nord
Superficie	35 km²	Population	785 h.	Code postal	66460
Gentillé	Maurynats, Maurynates

Cartes postales anciennes

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Deux cartes postales disponibles

Situation et accès

Maury est une petite ville de moyenne importance située sur la route menant à Saint-Paul-de-Fenouillet. Elle est particulièrement réputée pour son vin doux naturel, bénéficiant de l'AOC "Maury", une appellation qui fait la fierté de la région.

Située dans le Fenouillèdes, Maury se trouve à proximité de la frontière entre les Pyrénées-Orientales et l'Aude, le long de la route de Foix. Pour vous y rendre depuis Perpignan, empruntez la Nationale qui passe près de l'aéroport. Après environ 30 à 45 minutes de route, vous atteindrez Maury. Une fois sur place, vous pourrez poursuivre vers Saint-Paul-de-Fenouillet, Caudiès, ou encore explorer des villages voisins comme Prugnanes, nichés au cœur du Fenouillèdes.

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