Situé en pleine campagne dans la plaine du Roussillon, St Georges est un tout petit hameau des environs de Céret. Il se compose d'un amas de quelques maisons anciennes, plutôt de grandes tailles, assez bien entretenues si on prend en considération leurs âges. Ces maisons ne sont pas là par hasard, elles se sont construites autour d'une petite chapelle évedemment dédiée à St Georges. De cette chapelle il ne reste qu'un porche creusé d'un oratoire, oratoire contenant une statue de St Georges. Le porche est surmonté d'une grande croix en pierre.

St georges est aussi connu de certains par la présence d'un camping. Derrière les maisons un grand terrain de camping s'étend. L'entrée de ce camping est côté route de Maureillas. Par ici, la vie semble bien calme. Les terrains alentours sont soit des friches, soit des terrains cultivés. On imagine qu'une partie des habitants de ce lieu sont propriétaires de terrains agricoles alentours.

Il faut savoir que St Georges fut un ermitage autrefois. Des informations sur son histoire se trouvent ci-dessous.