"Ribéral", en catalan, signifie "arrosé", "irrigué". Ici, ça désigne les terres fertiles par opposition aux Aspres, "terres arides".
En quittant Perpignan vers l'Ouest, le long de la Têt, on entre dans le Ribéral, dont les terres sont irriguées par la rivière. Cette zone géographique est assez étroite, comprise entre les Aspres au Sud et les premiers contreforts du Fenouillèdes côté Nord. Il s'agit essentiellement de terres cultivables et cultivés. On y trouve principalement des vergers, mais aussi parfois du maraîchage. Les villages sont assez distants les uns des autres, ils ne sont séparés que par ces immenses champs arrosés par une multitude de canaux d'irrigation dont la plupart ont une origine moyenâgeuse. La plupart des villages se trouvent le long de la RN116 (Millas, Ille-sur-Tet, St Féliu), mais il en reste quelques autres un peu plus au Sud, dans les premières collines des Aspres.
Ille-sur-Têt est la principale ville du Ribéral, mais on peut citer Le Soler également.
Les Pyrénées-Orientales