Chrétien resté dans la péninsule hispanique lors de la conquête par les Maures au VIIe siècle. Ces derniers, étant tolérants, les mozarabes ont pu exercer leur religion de façon autonome.
La grande connaissance qu'ils eurent du monde arabe leur permit de développer un mouvement artistique particulier au sein du nord de l'Espagne. On retrouve de nombreuses traces d'art mozarabe en Roussillon, comme les peintures de Saint-Martin de Fenollar, par exemple, ou les arcs outrepassés de Saint-Michel de Cuxa.
Les Pyrénées-Orientales