Pons III est le fils aîné de Hug III et de Jusiana de Entenza. Marié à Adélaïde, fille de Guillem-Ramon de Montcade, ils eurent un seul enfant, Hug IV, qui lui succéda. Il se remaria par la suite avec Ermessinde de Peralada, mais ils n'eurent pas d'enfants ensemble.
Politiquement, Pons III prit en charge le comté d'Ampurias en 1175, à la mort de son père, et le conserva jusqu'en 1200, date de sa mort.